Le restaurant du Palais des Beaux-Arts a ouvert enfin ses portes fin 2010. Dix ans d’attente depuis la fermeture de l’ancienne Brasserie des Beaux-Arts, à front de la rue Baron Horta. Objectif : retrouver les lieux tels qu’ils étaient en 1928, lors de l’inauguration du Palais, tout en les dotant de toutes les techniques répondant aux normes et au goût du jour. Dans le cas du restaurant, la tâche n’était pas si compliquée car l’architecte disposait d’une excellente photo de la brasserie initiale et de suffisamment de vestiges pour retrouver le lustre de Victor Horta.
Bozar Restaurant
Restaurant étoilé à Bruxelles, quartier Mont des Arts
Localisation
Rue Baron Horta 3, 1000 Bruxelles
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