Inspirée par l’ambiance urbaine du quartier Manhattan, cette élégante brasserie aux tons noirs et orange séduit par son design soigné : banquettes vives, luminaires circulaires et larges baies vitrées. À midi, la cheffe Isabelle Arpin revisite les grands classiques avec une touche contemporaine — mention spéciale pour les ribs caramélisées. En soirée, place à une cuisine bistronomique raffinée : cabillaud aux épices et pistaches, fregola et vin jaune. Le service est rapide et attentionné, idéal pour une clientèle de bureaux à l’heure du lunch. Mais c’est à l’heure de l’apéro que le Chairman révèle pleinement sa personnalité.
Chairman
Brasserie moderne à Bruxelles, quartier Chaussée d'Anvers
Localisation
Bd Baudouin 30, 1000 Bruxelles