« Les Coopains » est un collectif de boulangers bruxellois à but non lucratif dédié à la production de pain au levain artisanal, privilégiant une approche locale, durable et équitable. Basé à Laeken, le collectif utilise des céréales cultivées et moulues localement (circuit court) et sert de plateforme d’échange pour les micro-boulangeries. Plus qu’une boulangerie, c’est un projet engagé qui promeut le savoir-faire et la transparence dans la capitale.
Boulangerie Copains
« Les Coopains » est un collectif de boulangers à but non lucratif basé à Bruxelles, en Belgique. à Bruxelles, quartier Bockstael / Laeken
Localisation
Rue Dieudonné Lefèvre 4, 1020 Brussels
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