Plutôt que de faire un énième TOP 10 des meilleurs cafés de Bruxelles, je préfère vous partager mes coups de cœur, ces adresses où je reviens toujours avec plaisir.
Mes cafés coup de cœur où revenir encore et encore
Si j’écris cet article aujourd’hui, c’est un peu paradoxalement grâce au TOP 100 des meilleurs cafés du monde, où MOK, le pionnier de Dansaert, s’est hissé à la 16ᵉ place. Une reconnaissance méritée pour cette adresse incontournable, à (re)découvrir notamment pour ses cafés filtres maîtrisés à la perfection.
J’aime Bruxelles. Donc j’aime Wild Awake, qui torréfie à Neder-Over-Hembeek avant de diffuser ses grains d’exception partout dans la Ville. Passez par leur shop rue de Flandre, vous y trouverez assurément des passionnés derrière le comptoir.
Côté ambiance, Bouche coche toutes les cases. Je suis fan de l’architecture du lieu, et j’apprécie leur politique “pas d’ordinateur”, parfaite pour un rendez-vous avec une bonne dose de caféine signée Wild Awake, encore eux.
Si vous cherchez un spot plus cosy et gourmand, direction Frank. Ici, on prend le temps de savourer un latte tout doux, un goûter ou un œuf parfaitement préparé. Simple et efficace, comme j’aime.
Et puis il y a Drache. Celui qu’on ne peut pas ne pas mentionner. Service impeccable, qualité irréprochable, et toujours une touche d’innovation qui fait la différence. Un affogato parfait, un matcha au top… et puis ce micro rayon de soleil qui tombe pile sur leur mini terrasse. Bref, un lieu où j’adore retourner.
Cinq adresses, pas un classement, juste des endroits où j’adore me poser.
Et vous, c’est où votre café préféré ?
