De koekjes van MAD LAB zijn net zo onafhankelijk als het team waaruit MAD LAB bestaat. Niets regeert binnen het creatieproces behalve wat de natuur in de buurt aanlevert en wat de mens hiermee het beste doet. Zodat er niets verloren gaat en alles wordt gebruikt, gebruikt MAD LAB bierbostel, de granen die worden ingezet voor het brouwen van bier, om het te waarderen in heerlijke hartige koekjes. Door deel te nemen aan een deugdzame cirkel en voedselverspilling te bestrijden, wil MAD LAB een bijdrage leveren aan verandering.
Dieudonné Lefevrestraat 4, 1020 Brussel