Depuis quelques jours, vous voyez pas mal d’articles ou des posts sur les réseaux sociaux à propos du vol-au-vent ? C’est normal ! BXLOVE a lancé un concours pour définir le meilleur vol-au-vent servi dans les brasseries bruxelloises. L’objectif ? Célébrer la gastronomie belge et remettre en avant ce plat emblématique et parfois sous-côté.
Concours du meilleur Vol-Au-Vent de Bruxelles !
Découvrez les critères qui guideront le jury
Le jury est composé de chroniqueurs, de concierges d’hôtel et d’influenceurs. Il jugera selon trois critères précis :
- La qualité du poulet (tendre, saveur)
- La cuisson (riche et équilibrée)
- La texture des frites (cuisson, dorées à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur)
Un critère subsidiaire évaluera l’accompagnement : feuilleté, les boulettes, les champignons et la touche personnelle du chef ou de la cheffe.
Maintenant, public, c'est à vous de jouer !
Un QR code sera mis à disposition pour vous permettre de voter pour votre vol-au-vent préféré. Ce format interactif vous permet de participer activement au choix du gagnant. Pas de doute que celui-ci recevra alors de nombreuses réservations pour tester ce plat emblématique !
Cette initiative, portée par BXLOVE, a pour ambition de mettre en lumière les plats phares de la cuisine belge à travers une série de compétitions culinaires, toutes destinées à valoriser les restaurants locaux et à promouvoir la richesse du patrimoine gastronomique de Bruxelles. L’année dernière, BXLOVE avait lancé le concours de la meilleure carbonnade, remportée par la Brasserie de l’Ommegang : un franc succès.
Découvrez les commerces participant
De superbes restaurants participent à ce concours. Que vous y participez ou non, ce sont des adresses à découvrir d’urgence pour les fans de gastronomie belge traditionnelle. Découvrez toutes les infos ici.
