Mauvais Choix

Website Jouw opmerkingen

Mauvais Choix is een gastronomisch vegetarisch restaurant in Brussel dat een verfijnde culinaire ervaring biedt rond een uniek menu volledig zonder vlees of vis. De chef stelt een proeverijmenu samen met meerdere creatieve gerechten, waarbij groenten op een moderne manier worden bereid met technieken zoals fermentatie, delicate emulsies en verrassende smaakcombinaties. De sfeer is elegant en gezellig, met een zorgvuldig ontworpen interieur en een terras dat wordt gewaardeerd bij mooi weer. Het restaurant is open tijdens de lunch met formules van twee of drie gangen en ’s avonds met een vijfgangen-proeverijmenu dat de creativiteit en precisie van de hedendaagse vegetarische keuken weerspiegelt, vergezeld van een eclectische selectie wijnen. Mauvais Choix wordt beschouwd als een van de meest interessante veggie-adressen in Brussel, met gerechten die verrassen door hun finesse en gastronomische gevoeligheid.