Laurent Gerbaud, een ambachtelijke chocolatier met een voorliefde voor ongewone accenten, houdt ervan om onverwachte smaken te creëren door zoete en hartige toetsen, specerijen en exotisch fruit te combineren met chocolade.
Laurent Gerbaud
Uitgeroepen tot Chocolatier van het Jaar 2021 in Brussel door Gault et Millau In Brussel, wijk Kunstberg
