De afgelopen dagen heb je waarschijnlijk veel artikelen of sociale media posts gezien over vol-au-vent. Dat is normaal! BXLOVE heeft een wedstrijd gelanceerd om de beste vol-au-vent die in de Brusselse brasserieën wordt geserveerd te bepalen. Het doel? De Belgische gastronomie vieren en dit iconische, soms onderschatte gerecht in de schijnwerpers zetten.
Wedstrijd voor de Beste Vol-au-Vent van Brussel!
Ontdek de criteria die de jury zullen leiden
De jury, bestaande uit columnisten, hotelconcierges en influencers, zal oordelen op basis van drie specifieke criteria:
- De kwaliteit van de kip (malsheid, smaak)
- De bereiding (rijk en gebalanceerd)
- De textuur van de frieten (bereiding, goudbruin aan de buitenkant en zacht aan de binnenkant)
Een aanvullend criterium zal de bijgerechten beoordelen: bladerdeeg, balletjes, champignons en de persoonlijke touch van de chef.
Nu is het aan jou, publiek!
Er zal een QR-code beschikbaar zijn waarmee je kunt stemmen voor je favoriete vol-au-vent. Dit interactieve formaat stelt je in staat om actief deel te nemen aan de keuze van de winnaar. Er is geen twijfel dat de winnaar tal van reserveringen zal ontvangen om dit iconische gerecht te proberen!
Dit initiatief, gedragen door BXLOVE, heeft als doel de vlaggenschipgerechten van de Belgische keuken in de kijker te zetten via een reeks culinaire wedstrijden, allemaal bedoeld om lokale restaurants te promoten en de rijkdom van het gastronomische erfgoed van Brussel te benadrukken. Vorig jaar lanceerde BXLOVE de wedstrijd voor de beste carbonnade, gewonnen door Brasserie de l’Ommegang: een groot succes.
LIEU
Sommige fantastische restaurants nemen deel aan deze wedstrijd. Of je nu deelneemt of niet, dit zijn adressen die dringend ontdekt moeten worden voor liefhebbers van traditionele Belgische gastronomie. Ontdek hier alle info.
