Na Dry January en de Tournée Minérale in februari, brengt maart ons een nieuwe uitdaging, deze keer op ons bord: de Veggie Maand!
Veggie or not veggie ? Of een beetje veggie ?🥑
Gedurende 31 dagen daagt de vzw Pro Veg ons uit met de Veggie Challenge, een culinaire uitdaging die de vegetarische keuken in de schijnwerpers zet en ons aanmoedigt om vaker voor veggie-opties te kiezen in plaats van vlees. Voor sommigen een hele uitdaging, voor anderen al een gewoonte, maar één ding is zeker: het was nog nooit zo gemakkelijk om te genieten van heerlijke vegetarische gerechten! Met de overvloed aan kookboeken, maaltijdboxen zoals HelloFresh en talloze blogs vol inspiratie, zijn er genoeg ideeën om vleesconsumptie te verminderen zonder in te boeten op smaak en voedingsstoffen.
En de restaurants?
Goed nieuws: steeds meer restaurants breiden hun menu uit met vegetarische en veganistische opties om tegemoet te komen aan de groeiende vraag. Tegenwoordig is het zeldzaam om geen veggie-alternatief op de kaart te vinden, en sommige zaken gaan zelfs nog een stap verder met een volledig plantaardig menu.
Om de Veggie Challenge te vieren, hebben we een selectie gemaakt van de beste vegetarische restaurants in Brussel én van restaurants die uitstekende vegetarische alternatieven aanbieden. Deze plekken laten je de vegetarische keuken op een heel nieuwe manier ontdekken! Verrassend, smaakvol en overheerlijk – de plantaardige keuken was nog nooit zo verleidelijk!
Ontdek onze lijsten en geniet ervan! 🍽️✨
