Aux Armes de Bruxelles

Hier zette Rudy Vanlancker in 1972 zijn eerste stappen
als stagiair in de hotelschool. Aan het hoofd van
Chez Léon voor 45 jaar, nam hij in 2018 de leiding
over van Aux Armes de Bruxelles. Een brouwerij
die chic en authentiek combineert, waarvan de
keuken wordt beheerd door Cédric Callenaere.